سبک کلاسیک از قدیمی ترین انواع مبلمان منزل به حساب می آید منظور از قدیمی کهنه بودن این مبل نیست بلکه به اصطلاح طرح ها و نقش هایی است که از زمان های قدیم در طراحی صندلی ها و وسایل منزل استفاده می شود.

از پیشتازان صنعت مبلمان کلاسیک می توان از کشور های ایتالیا و فرانسه نام برد که پرطرفدارترین وسایل منزل در این سبک را تولید می کنند طراحی چشم نواز این سبک طوری است که بعد از گذشت چندین قرن هنوز هم بین افراد زیادی از سراسر دنیا محبوبیت داشته و مورد استفاده قرار می گیرد. مبل کلاسیک ویژگی هایی همچون جنس بدنه ، پارچه ، طراحی و قیمت دارد که در ادامه سعی می کنیم به طور کامل درباره آنها توضیح دهیم.

انواع مبل کلاسیک

اگر قصد خرید اینترنی مبل کلاسیک را دارید ابتدا لازم است که با انواع مبل های کلاسیک آشنا شوید در ادامه به معرفی بعضی از محبوب ترین مدل های مبل کلاسیک می پردازیم.

مبل کلاسیک فرانسوی

این مدل از رایج ترین انواع مبل کلاسیک است با دسته ها و پایه های طلایی. منبت کاری زیبا و با شکوه که مناسب فضا و خانه های بزرگ است، از ویژگی های این مبل می باشد.

مبل کلاسیک مصری

استفاده از پارچه های ساده و منبت کاری های بسیار زیاد و سلطنتی این مبل را محبوب طرفداران سبک های با شکوه و سلطنتی کرده است.

مبل کلاسیک لهستانی

از ساده ترین انواع مبل کلاسیک است طراحی چوب ساده و انحنای ظاهری خاص و پارچه های طرح دار این مبل را مناسب خانه های کوچکتر است.

مبل کلاسیک راحتی

گاهی مبل های راحتی به سبک کلاسیک طراحی می شوند تا کسانی که طرفدار سبک کلاسیک و عین حال راحتی هستند هم بتوانند از آن استفاده کنند.

ست مبلمان کلاسیک چند نفره است ؟

قبل از خرید اینترنتی مبل کلاسیک تا می توانید باید از ویژگی ها و قابلیت های این مبل اطلاعات جمع کنید تا یک خرید مطمئن داشته باشید ست های این مبل شکوه و زیبایی خیلی زیادی به منزل و دکوراسیون منزل شما می بخشد و از آنجاییکه هماهنگی اجزای مختلف لوازم منزل امری است ضروری پس بهتر است که از ست های این مبل در اندازه و مدل های مختلف استفاده نمایید. ست مبلمان کلاسیک معمولا به صورت 7 نفره و 9 نفره تولید و عرضه می شوند. این ست ها از یک مبل 2 الی 3 نفره ، 2 یا 3 مبل تک نفره و صندلی های کلاسیک، صندلی ها و میز جلو مبلی عرضه می شوند همچنین در صورتیکه شما تمایل دارید تا تعداد بیشتری از این لوازم به ست مبل شما اضافه شوند می توانید درخواست سفارش داده تا این قطعات به مجموعه شما اضافه شود توجه کنید که سفارش ست های چند نفره کاملا به نیاز و فضای خانه شما بستگی دارد.

مراحل تولید مبل کلاسیک

شاید جالب باشد تا کمی راجع به مراحل تولید شدن یک مبل کلاسیک اطلاعات کسب کنید در مرحله اول تخته الوارها که برای این سبک از مبل بیشتر از چوب درختان راش و گردو تهیه می شوند به انبار چوب منتقل شده تا ابتدا از خشک بودن آنها اطمینان حاصل شود بعد از آن به نجاری منتقل شده و بر اساس نوع مبلی که می خواهد تولید شود برش خورده و طبق الگو های از پیش طراحی شده برش داده می شوند. همانطور که قبلا گفته شد ویژگی اصلی مبل کلاسیک منبت کاری های روی آن است مرحله بعدی انجام منبت کاری بر روی چوب های برش داده شده است که امروزه اینکار توسط دستگاه های پیشرفته انجام می شود اما هنوز هستند مبل هایی که منبت کاری آنها به صورت دستی بوده که باعث گرانتر شدن قیمت مبل کلاسیک می شود. بعد از آن مونتاژ کاری مبل شروع می شود که در واقع همان متصل شدن قطعات مختلف مبل مثل پایه ها ، دسته و سایر قطعات به یکدیگر هستش و پس از آن کار رنگ کاری و در آخر رویه کاری که همان ساختن پارچه و نصب آن بر روی مبل می باشد.

جنس مبل کلاسیک

یکی از سوالات خریداران هنگام خرید اینترنتی مبل کلاسیک نوع جنس این مبل است. همانطور که می دانید یکی از ویژگی های اصلی مبل کلاسیک جنس محکم و مستحکم چوبی است که این مبل از آن ساخته می شود در این مبل برای استحکام از چوب درختانی مثل راش ، گردو و بلوط بیشتر استفاده می شود و لازم است که بدونید به هیچ عنوان از روکش هایی مثل ام دی اف استفاده نمی شود هر چه از چوب خالص و مستحکم تری در ساخت مبل کلاسیک استفاده شود طول عمر مفید این مبل هم بیشتر شده و به مرغوبیت بیشتر آن می انجامد یادتان باشد کلاف مبل تاثیر گذارترین قسمت مبل در نوع مرغوبیت بک مبل به حساب می آید پس برای اطمینان از جنس یک مبل کلاسیک دقت کنید که از فروشگاه های معتبر و با سابقه در زمینه تولید و فروش انواع مبلمان منزل خرید خود را انجام دهید.

پارچه مبل کلاسیک

معمولا هنگام خرید مبل کلاسیک انتخاب نوع و طرح پارچه را بر عهده مشتری می گذارند تا براساس سلیقه مشتری دوخته و تحویل داده بشود پس لازم است که کمی راجع به انواع پارچه های مبل کلاسیک آشنا شوید همچنین در خیلی از موارد برای کاهش هزینه ها به جای آنکه مبل را تعویض کنند تنها پارچه رو مبلی را عوض می کنند. توجه کنید که برای انتخاب پارچه مبل مناسب باید به سبک دکوراسیون و مبلمان منزل دقت کرده تا هماهنگ با آن اقدام به انتخاب رو مبلی نمایید جنس پارچه مبل کلاسیک معمولا از جنس چرم ، کتان و یا پارچه استفاده می شود که هر کدام از آنها ویژگی هایی مثل شرایط نگهداری ، طول عمر و راحتی را دارند که بنابر سلیقه و کاربرد خریدار قابل خریداری هستند توجه کنید در فضاهای کوچکتر سعی کنید از پارچه های ساده و در فضاهای بزرگتر از پارچه های طرحدار استفاده کنید یادتان باشد هماهنگی و همراستا بودن اجزای مختلف لوازم منزل نقش اساسی در زیبایی منزل را دارد.

تفاوت های مبل استیل و کلاسیک

در هنگام خرید اینترنتی مبل کلاسیک یکی از سوالاتی که با آن مواجه می شوید تفاوت مبل استیل با مبل کلاسیک است به دلیل شباهت زیادی که این دو دسته مبل با یکدیگر دارند دانستن تفاوت آنها کمی دشوار است. طرح ها و منبت کاری های مبل استیل یا سلطنتی در مقایسه با کلاسیک بسیار بیشتر است. همچنین چوب بکار رفته در مبل استیل مقدار بیشتری است در طراحی مبل های استیل نیز تلاش شده شده تا تنوع بیشتری بکار رود همچنین تعداد اجزای یک ست سلطنتی عموما بیشتر از ست کلاسیک است نکته بعدی که باید به آن توجه کرد تفاوت قیمت آنهاست مبل های استیل معمولا به دلیل استفاده بیشتر از چوب و منبت کاری از قیمت بالاتری نسبت به مبل های کلاسیک برخوردارند و در آخر توجه داشته باشید که انتخاب از بین این دو نوع مدل مجلل بستگی زیادی به نوع چیدمان دکوراسیون منزل و سبک وسایل شما دارد.

مبل های کلاسیک برای چه فضایی مناسب تر هستند

مهمترین عامل برای انتخاب مدل مبل، فضایی است که در اختیار دارید محل مورد نظر برای قرارگیری مبل راحتی ،رفت و آمد محل قرار گیری و نسبت محل مبل به سایر لوازم منزل در انتخاب مبل متناسب با آن تاثیرگذار است.مبل های کلاسیک از قدیم بین خانواده های ایرانی از محبوبیت برخوردار بوده چون هم طول عمر زیادی دارند و هم جلوه و شکوه خاصی به منزل می بخشند اما استفاده از این مبل برای هر خانه ای مناسب نیست اگر خانه ای با فضای نشیمن مناسب آشپزخانه و اتاق پذیرایی بزرگی دارید بهترین انتخاب برای ست مبلمان پذیرایی و مهمان استفاده از مبل های کلاسیک است که در ست های مختلف می توانید آنها را خریداری نمایید.

ست مبل و میز ناهار خوری کلاسیک

اگر طرفدار سبک کلاسیک هستید و فضای خانه شما برای خرید و استفاده از این سبک مناسب است پس از میز ناهارخوری کلاسیک غافل نشوید برای زیبایی هر چه بیشتر منزل خودتان ست مبل و میز ناهارخوری را مد نظر قرار دهید. در هنگام خرید آنلاین مبل کلاسیک برای هماهنگی و ست بودن آن با میز ناهارخوری باید نکاتی را رعایت کنید که در ادامه به آنها خواهیم پرداخت. رنگ غالب این ست ترکیبی از زنگ طبیعی چوب ، طلایی و قرمز است که از قدیم جزو مشخصه اصلی این سبک مبلمان بوده است همچون مبل کلاسیک میز ناهارخوری این سبک نیز از منبت کاری و طراحی زیبایی تشکیل شده که به زیبایی هرچه بیشتر خانه شما کمک می کند البته این نکته را فراموش نکنید که برای هماهنگی بیشتر اجزای مختلف منزلتان علاوه بر ست مبل و میز ناهارخوری عناصر دیگری همچون ویترین ، آینه و پرده هماهنگ با این اجزا کمک زیادی به مجلل بودن فضای خانه تان می کند.

نکات مهم در خرید اینترنتی مبل کلاسیک از هیوا هوم

قبل از خرید اینترنتی مبل کلاسیک فضای خانه و محلی که میخواهید مبل را در آنجا قرار دهید کاملا در نظر بگیرید مبل های کلاسیک به خاطر نوع طراحی و تعداد اجزای زیاد مناسب خانه و فضای کوچک نیستند. نکته مهم در مبل های کلاسیک جنس و مرغوبیت کیفیت چوب و پارچه رو مبلی آن است است که با توجه به وضعیت امروز و سخت شدن تغییر دکوراسیون منزل هرچه سرویسی با کیفیت و طول عمر بیشتری خریداری کنید ضرر نخواهید کرد همچنین با زیاد شدن فروشگاه های اینترنتی انتخاب مطمئن ترین گزینه سخت تر هم شده است. فروشگاه اینترنتی مبلمان و دکوراسیون هیوا هوم با متنوع ترین مجموعه های مبل کلاسیک با کیفیت و گارانتی 3 ساله تجربه دلنشینی از خرید یک محصول با کیفیت و با دوام را به خریداران محترم هدیه می دهد.

مرغ سوخاری غذایی لذیذ و خوشمزه بوده و در بین کودکان و هم چنین بزرگسالان بسیار پرطرفدار است. اما با توجه به اینکه به طور معمول برای تهیه، آن را در روغن فراوانی سرخ می کنند بنابراین یک غذای سالم و رژیمی محسوب نمی شود و ممکن است برای برخی افراد که دارای برخی بیماری ها مثل چربی خون بالا و مشکلات قلبی و چاقی هستند، خیلی مناسب نباشد. اما در صورتی که برای طبخ آن روغن زیادی استفاده نشود می تواند در رژیم های سالم نیز مورد استفاده قرار گیرد. طرز تهیه مرغ سوخاری در سرخ کن بدون روغن که به آن رژیمی نیز گفته می شود بسیار ساده و آسان است و زمان زیادی نیز لازم ندارد. در این روش، از یک دستگاه بدون روغن مناسب استفاده می شود. معمولا این نوع دستگاه از برندهای معتبر و معروفی مثل تفال و فیلیپس، در بازار وجود دارد.

تفاوت سرخ کردن مرغ سوخاری در این دستگاه با دستگاه های معمولی

نحوه ی سرخ کردن مواد غذایی در این دستگاه ها کمی متفاوت تر از دستگاه های معمولی است. دستگاه های معمولی برای سرخ کردن به روغن فراوانی نیاز دارند به طوری که برای مثال مرغ و سیب زمینی باید در روغن داغ غوطه ور گردند تا به خوبی سرخ و برشته و ترد شوند. اما طرز تهیه مرغ سوخاری در سرخ کن بدون روغن به گونه ای است که مرغ به صورتی سالمتر سرخ شود. در این دستگاهها شاید فقط کمی روغن برای چرب کردن سطح مرغ مورد نیاز باشد. روش کار آنها کمی مشابه با فرهایی است که دارای سیستم کانوکشن یا گردش هوا هستند و باعث می شود سطح تکه های مرغ ترد شده و داخل آن ها در حین پخته شدن، نرم و آب دار باقی بماند. سبدهای سوراخ دار این دستگاه سبب می شود تا هوای داغ به خوبی به همه ی قسمت های مرغ برسد.

مکانیزم سرخ شدن مرغ سوخاری

هوا توسط المنت های حرارتی موجود گرم شده و با استفاده از فن دستگاه درون محفظه به گردش در می آید. این جریان هوای داغ که سرعت زیادی دارد با سطح چرب مرغ ها تماس پیدا کرده و باعث سرخ شدن و کریپسی شدن سطح آن ها می شود این جریان می تواند قطرات روغن را نیز همراه با خود درون محفظه ی دستگاه به حرکت در بیاورد. مقداری از جریان هوا نیز از دریچه های دستگاه خارج می شود تا سبب ایجاد بوی نامطبوع هنگام پخت نشود. بنابراین با توجه به دمای بالای جریان هوا، تکه های مرغ خیلی کامل و سریع پخته شده و سطح آن ها سوخاری می شود. از طرفی روغن روی سطح که مقدار بسیار کمی دارد، فرصت نمی کند که به داخل بافت مرغ جذب شود. این مرغ های سوخاری کم روغن برای افرادی که محدودیت مصرف چربی دارند بسیار مناسب هستند.

دستورهای تهیه مرغ سوخاری

طرز تهیه مرغ سوخاری در سرخ کن بدون روغن بسته به نوع دستگاه می تواند اندکی متفاوت باشد. برای شروع ابتدا می توان با استفاده از مواد و ادویه های مختلف تکه های مرغ را مزه دار کرد. به طور معمول نمک، فلفل، زردچوبه برای این کار استفاده می شود و بیشتر به ذائقه و سلیقه ی غذایی افراد وابسته است. این ادویه ها را به آرد یا آرد سوخاری و یا حتی تخم مرغ نیز می توان اضافه کرد. تکه های مرغ به آرد آغشته شده و سپس در تخم مرغ زده شده فرو برده می شوند و بعد از آن در آرد سوخاری غلتانیده می شوند. در این نوع سرخ کن بدون روغن، فقط کافی است تا سطح مرغها با روغن چرب شود تا حالت سرخ شدن آن ها بهتر انجام شود. سپس مرغها را در سبد مخصوص دستگاه قرار داده و آن را روشن می کنیم.

نکات مهم در تهیه مرغ سوخاری

باید دقت کرد که اندازه ی تکه های مرغ حتی الامکان یکنواخت بوده و دما و زمان کارکرد دستگاه متناسب با این ابعاد و هم چنین مقدار آن ها تنظیم شود. اضافه کردن بیش از اندازه روغن در این دستگاه ها موجب نخواهد شد که سرخ شدن مطابق با حالت معمولی انجام شود پس نباید مقدار اضافه ای روغن استفاده کرد. باید دقت کرد هدف اصلی در هنگام استفاده از این نوع دستگاه سلامتی و کاهش مصرف چربی و روغن و حفظ ارزش مواد غذایی است و بهتر است انتظار یک مرغ سوخاری با طعمی که در فست فودها و رستوران ها تجربه کرده اید را نداشته باشید چرا که در هر صورت کمی متفاوت با آن خواهد بود.

ویژگی ها و تنظیمات دستگاه برای تهیه مرغ سوخاری

کار کردن و انجام تنظیمات با این دستگاه ها بسیار آسان است. ابتدا باید تنظیمات دمایی مورد نیاز و متناسب برای پخت و سرخ شدن مرغ ها را انجام داد. به طور معمول این دستگاه ها دارای تایمر هستند بنابراین بهتر است از آن استفاده شود تا مرغ ها را به موقع از دستگاه خارج کرده و از خشک شدن بیش از حد آن ها جلوگیری به عمل آید. برای خارج کردن مرغ ها می توان از انبر استفاده کرد. برخی از دستگاه ها دارای سبد سوراخ دار هستند که بهتر است مرغ ها را در این سبد ها قرار دهید. آن چه که مورد توجه است این است که این دستگاه ها حدود ۸۰ درصد در مصرف روغن صرفه جویی می کنند. پس از استفاده از دستگاه معمولا اکثر قطعات کاربردی آن را می توان جدا کرد و به کمک ماشین ظرفشویی شست و شو را انجام داد.

مزایای استفاده از این دستگاه برای تهیه مرغ سوخاری

همان طور که قبلا ذکر شد بزرگترین مزیت استفاده از این دستگاه ها برای تهیه مرغ سوخاری، سالم بودن آن در مقایسه با سرخ کردن معمولی است و این به دلیل مصرف خیلی خیلی کمتر روغن است. اما آشنایی با طرز تهیه مرغ سوخاری در سرخ کن بدون روغن بسیار مفید است چرا که در برخی شرایط که فرصت زیادی برای سوخاری کردن مرغ وجود ندارد می توان از آن استفاده کرد. روش کار این دستگاه و استفاده از جریان هوای داغ زمان سرخ شدن مرغ سوخاری را کم کرده و خیلی سریع تر آن را برای خوردن آماده می کند. علاوه بر این نیاز نیست که شما دائما مراقب آن باشید بلکه پس از انجام تنظیمات دما و زمان، فقط لازم است گاهی مرغ ها را زیر و رو کنید تا سطح آن ها به طور یکنواخت در معرض هوای داغ قرار گرفته و سرخ شود.

مشکلات احتمالی هنگام تهیه مرغ سوخاری

گاهی با وجود اطلاعات کافی در مورد طرز تهیه مرغ سوخاری در سرخ کن بدون روغن باز هم ممکن است که مشکلاتی پیش بیاید که در این قسمت به برخی از آن ها اشاره می شود. اگر دستگاه را به پریز وصل کرده اید اما روشن نمی شود ممکن است نیاز باشد تا تایمر را تنظیم کنید. در صورتی که مرغها در زمان و دمای انتخابی شما به خوبی سرخ شده و آماده نیستند ممکن است دما و زمان سرخ شدن را به درستی انتخاب نکرده باشید علاوه بر این گاهی پر کردن بیش از حد دستگاه می تواند سبب بروز این مشکل شود. با توجه به این که این دستگاه برای سرخ کردن به روغن بسیار کمی نیاز دارد بنابراین در صورتی که از روغن زیادی استفاده شود و یا باقی مانده ی چربی از قبل، در دستگاه باقی مانده باشد باعث خارج شدن دود سفید از دستگاه شود.

کاربردهای دیگر این دستگاه

با یادگیری طرز تهیه مرغ سوخاری در سرخ کن بدون روغن می توانید در کوتاه ترین زمان یک غذای خوشمزه برای خانواده و به ویژه بچه ها تهیه کنید البته در عین خوشمزگی ارزش مواد غذایی را نیز در حین پخت حفظ کرده اید. اما به جز تهیه ی مرغ سوخاری و همچنین انواع غذا های سرخ کردنی دیگر، می توان از قابلیت های این دستگاه در موارد کاربردی دیگری نیز استفاده کرد. یکی از این کاربرد ها بو دادن انواع مغزها و آجیل ها است. از جمله کاربردهای دیگر می توان به پخت کیک، انواع شیرینی و دسر و هم چنین کبابی یا گریل کردن مواد غذایی مختلف مثل گوشت و ماهی اشاره کرد. البته باید دقت کرد که در مورد برخی مواد غذایی ممکن است کیفیت با سرخ کردن معمولی متفاوت باشد. برای یخ زدایی نیز می توان از آن استفاده کرد.

خرید دستگاه از برند فیلیپس

فیلیپس نامی آشنا و قابل اعتماد در زمینه لوازم برقی آشپزخانه است سرخ کن فیلیپس از جمله دستگاه های تولید شده ی این شرکت است که در ایران نیز بسیار شناخته شده و پر طرفدار است. تفاوت طرز تهیه مرغ سوخاری در سرخ کن بدون روغن فیلیپس با دیگر برند ها در مواردی مانند تنظیمات مربوطه، مقدار روغن مورد استفاده و زمان پخت یا سرخ کردن است. علاوه بر فیلیپس، برند تفال هم یکی از برند های خوش نام در بازار لوازم خانگی است. این دو برند در بسیاری از محصولات خود رقیب یکدیگر محسوب می شوند. معمولا مدل های دستگاه فیلیپس طوری هستند که می توان تکه های درشت مرغ و یا حتی مرغ کامل (با ابعاد مناسب) را در آن سوخاری کرد. به طور معمول درب آن ها به صورت کشویی از پهلو باز می شود.

برخی ویژگی های این محصول با برند تفال

سرخ کن تفال با ویژگی سرخ کردن بدون روغن زود تر از برند فیلیپس به بازار لوازم خانگی عرضه شد اما با فاصله ی کوتاهی پس از آن فیلیپس نیز این محصول خود را در اختیار مشتریانش قرار داد. تفال ویژگی های منحصر به فرد خود را دارد و تنوع زیادی در قابلیت ها و امکانات در اختیار خریداران قرار داده است. این دستگاه ها معمولا دارای قابلمه های سرامیکی بوده و زمان سرخ کردن مرغ سوخاری را حدود ۳۰ درصد کم تر می کنند. گنجایش دستگاه را با توجه به تعداد نفرات خانواده می تواند انتخاب کرد. مدل های جدید دارای صفحه نمایش لمسی هستند. معمولا درب آن ها از بالا باز می شود و دارای همزن هستند که نیاز به همزدن و زیر رو کردن مرغ سوخاری را از بین می برد. اگرچه گاهی ممکن است وجود همزن باعث خراب شدن سطح کریپسی مرغ سوخاری ها گردد.

تهیه مرغ سوخاری و نکات ایمنی دستگاه

باید مرغ ها را کاملا در جای مناسب خود قرار دهیم برای مثال اگر دستگاه دارای سبد مخصوص می باشد مرغ ها را در آن قرار می دهیم. این کار مانع از برخورد احتمالی مرغ ها با المنت های دستگاه می شود. علاوه بر این باید دقت کرد که دستگاه را بیش از اندازه پر نکرد. وقتی دستگاه روشن است نباید به داخل دستگاه دست زد. بدنه ی دستگاه و قسمت های مختلف آن ممکن است در حین روشن بودن دستگاه داغ شوند و هنگام باز کردن درب دستگاه باید مراقب هوای داغ بود و در فاصله ی ایمن از آن قرار گرفت. این دستگاهها معمولا برای مصارف خانگی استفاده می شوند و نباید برای تهیه ی مرغ سوخاری در مقدیر بالا مثل رستوران ها و فست فودها مورد استفاده قرار گیرد. پس از استفاده، داخل دستگاه را نیز می توان با آب داغ و یک اسفنج نرم تمیز کرد.

منبع : آموزش آسان طرز تهیه مرغ سوخاری در سرخ کن بدون روغن

در نورپردازی رستوران باید به نکات بسیاری توجه کرد. در اینجا به نکاتی را به شما ارائه می دهیم که بسیار کاربردی است.

1- موازی با طراحی فضای داخلی رستوران، نورپردازی محیط را طراحی کنید
غالبا نورپردازی فضای رستوران جزء آخرین مراحلی است که در دکور و راه اندازی صورت می گیرد و تقریبا کمی پیش از افتتاح رستوران شاهد نورپردازی هستیم.
در حالی که این کاملا غلط است. زیرا ما باید محل قرارگیری پریزهای برق، همین طور محل آویزان کردن لوسترها یا چراغ های سقفی را خیلی پیش از این تعبیه کرده باشیم.
لازم است که به موازات خرید کاناپه های رستوران و همین طور میزها و صندلی ها و چیدمان آن ها، محل قرار گرفتن چراغ های آویزان درست در نقطه ی مرکزی میزها را نیز تعبیه کنید. به شکلی که تمامی میزهای رستورانی نور خوبی داشته باشند.

 

2- لایه های مختلف نوری را اعمال کنید
در طراحی نورپردازی فضای داخلی یک رستوران شما می توانید از لایه های مختلف نور بهره بگیرید. اولین گام روشنایی کلی محیط است که سطح عمومی نور را فراهم می سازد. نورپردازی متناسب با سطح مورد استفاده قرار می گیرد و قادر است سقف را بلندتر یا دیوارها را عریض تر جلوه دهد.
سپس در بخشی از قسمت ها به نور فوق العاده بیشتری نیازمند هستیم. مثل بخش صندوق یا آشپزخانه ی رستوران.
بعد از آن روشنایی های نقطه ای مطرح می شوند. این روشنایی ها به بخش هایی می تابد که علاقه مند هستیم به دلیل خاصی پرجلوه تر باشند. (این بخش از نورپردازی در حقیقت کمی سرگرم کننده به نظر می آید!)

3- از نورپردازی برای راهنمایی مردم به نقاط مختلف رستوران استفاده کنید.
در رستوران ها جهت گیری کاملا ضروری است. مشتری های رستوران در چند ثانیه ی اول ورود باید سریع میز پذیرش را پیدا کرده و به صندوق نیز دید مستقیم داشته باشند. به علاوه آن ها باید بتوانند در کمترین زمان میزهای رستوران را تشخیص داده و محل مورد علاقه ی خود را انتخاب کنند. غالبا نسبت کنتراست 5 به 1 برای مشخص کردن این مناطق کافی به نظر می رسد.

 

4- هیچ نورپردازی برای دو محل متفاوت یکسان نخواهد بود
نورپردازی فضای داخلی رستوران نسخه ای نیست که بتوان آن را برای تمامی فضاهای به کار بست. هر فضایی به نسبت مدل، متراژ، عرض دیوارها، چیدمان تجهیزات و… نورپردازی مخصوص به خود را می طلبد.

 

5- با نورپردازی مناسب خلق و خوی مشتریان خود را تقویت کنید
شما برای جذب مشتری ها نیاز دارید که احساس رضایت آن ها را تامین کرده و از این که در رستورانتان نشسته و غذا میل می کنند، احساس خوبی داشته باشد.
به طور کلی نور گرم باعث می شود مردم احساس راحتی بیشتری داشته باشند؛ به ویژه در روزهای سرد! شما حتما باید از سیستم کنترل اتوماتیک بهره ببرید تا در روزهای مختلف سال درجه ی نورپردازی را به نسبت شرایط همان روز تغییر داده و پیوسته قادر به کنترل وضعیت نور رستوران باشید.

6- از رنگ استفاده کنید، اما به میزان محدود!
شما می توانید در بخشی از قسمت ها از نورهای رنگی برای معرفی چیزهایی استفاده کنید. مثلا برای به رخ کشیدن نام تجاری رستوران خود. اما دقت داشته باشید که زیاده روی در استفاده از نورهای رنگی تمام محاسبات را به هم خواهد ریخت و تعادل و حس زیباشناسی از نورپردازی محیط داخلی رستوران بیرون خواهد رفت.

 

7- نورپردازی نباید رنگ واقعی غذاها و نوشیدنی ها را تحت تاثیر قرار دهد
مشتری علاقه مند است که غذا و نوشیدنی خود را به دقت مشاهده کرده و حتی رنگ آن را به وضوح ببیند. به همین علت نورپردازی باید به شکلی باشد که به هیچ وجه رنگ غذا و نوشیدنی ها را تحت تاثیر قرار ندهد.

 

8- توجه داشته باشید که نورپردازی راحتی مشتری را تحت الشعاع قرار ندهد
بسیاری از طراحان نورپردازی و مدیران رستوران علاقه مند به نورپردازی نسبتا تاریک و کم نور در فضای رستوران خود هستند. اما دقت داشته باشید که این نوع نورپردازی راحتی مشتری های رستوران را تحت تاثیر قرار دهید. به شکلی که اگر مشتری ها قادر به خواندن منوی رستوران به راحتی نباشند، قطعا با نارضایتی از محیط رستوران شما بیرون خواهند رفت. و همین جا یک بازاریابی منفی خواهید داشت.

 

9- از روشنایی های تند و آزاردهنده ی چشم پرهیز کنید
در برخی از رستوران های سرراهی و جاده ای و حتی بعضی از رستوران های داخل شهری که نورپردازی بی دقتی داشته اند، شاهد آویزان شدن لامپ های بزرگی هستیم که برای مشتری ها جز آزار چشم قابلیت دیگری به همراه ندارند. این نوع نورپردازی های با مرکزیت نور زیاد در یک نقطه موجب زدگی مشتری می شوند.

اکنون مبل مدل ال به دلایل زیادی مورد محبوبیت قرار گرفته است، در اینجا مهم‌ترین دلایل محبوبیت مبلمان ال را بیان خواهیم کرد، شاید این نوع مبلمان برای منزل شما هم بهترین گزینه باشد.

شما را دعوت می‌کنیم ادامه مطلب را مطالعه کنید.

۱) مبل مدل ال در مقایسه با سایر مبلمان جای کمی را اشغال می‌کند
اولین دلیلی که باعث می‌شود تقاضا و رضایت مشتری نسبت به خرید مبل راحتی ال افزایش پیدا کند این است که در حالی که مبل ال در مقایسه با سایر مبلمان جای کمتری را اشغال می‌کند، فضای بیشتری را در اختیار کاربر قرار می‌دهد.

در دنیای امروز به دلیل مهاجرت به شهرهای بزرگ و افزایش جمعیت در شهرهای بزرگ، منازل روز به روز کوچک‌تر شده و فضا برای چیدمان متناسب با ذوق و سیلقه مشتری کم‌تر شده است. با توجه کمبود فضا در خانه‌های امروزی طراحان صنعتی و طراحان دکوراسیون داخلی متناسب با نیاز جامعه (که مشتری تمایل دارد منزل خود را متناسب با سلیقه اش چیدمان کند اما مبلمان مناسب برای فضای موجود وجود ندارد) ، مبل‌هایی طراحی کردند که برای فضایی که مشتری در اختیار دارد مناسب باشد.

یکی از مبلمانی که توسط مشتری‌هایی که ناچار بودن در فضاهای کوچک زندگی کنند به شدت مورد استقبال قرار گرفت، مبل راحتی ال شکل است، زیرا این نوع مبلمان علیرغم مهیا کردن فضای زیاد برای نشستن جای بسیار کمی را اشغال می‌کند.

در واقع مبل مدل ال به گونه ای طراحی شده است که در یک کنج خانه قرار بگیرد و همه ی فضای اتاق نشیمن را اشغال نکند. بنابراین مشتری متناسب با نیاز خود می‌تواند فضاهای خالی در اتاق نشیمن منزل خود مدیریت کرده و از آن فضا برای قرار دادن میز، مفروش کردن فضای اتاق نشیمن و هر خلاقیت دیگر در چیدمان منزلتان استفاده کنید.

از طرفی در بسیاری از مهمانی‌ها به دلیل تعداد زیاد افراد امکان استفاده از میر ناهارخوری میسر نیست و حتی در بسیاری از خانه‌های ایرانی هنوز استفاده از میز ناهارخوری چندان مرسوم نشده و افراد تمایل دارند سفره‎های رنگین خود را روی زمین پهن کنند. در این حالت استفاده از مبل مدل ال به این دلیل که جای کمتری را اشغال کرده و فضای خالی بیشتری در اختیار مشتری قرار می‌دهد مناسب‌تر است.

۲) مبل ال برای دورهمی‌های خانوادگی و صمیمی بسیار مناسب است
همانطور که ذکر کردیم در مبل راحتی ال دسته‌ مبلمان حذف شده و قطعات مختلف مبل به هم چسپیده و با هم یک مبل ال شکل را تشکیل داده‌اند. در مبل مدل ال شکل قسمت‌های نشیمن قسمت‌های مختلف مبل به هم چسپیده و نزدیک هستند و همچنین مبل‌ها شبیه به حرف انگلیسی ال ( L ) قرار گرفته‌اند.

 به دلیل نزدیک شدن صندلی‌ها و حالت ال شکل مبل، افرادی که از مبل استفاده می‌کنند به هم نزدیک‌تر بوده و امکان ایجاد ارتباط چشمی با افراد و رفع دلتنگی‌شان بیشتر می‌شود. بنابراین این مبل برای فضاهای صمیمی خانوادگی که افراد می‌خواهند به یکدیگر نزدیک بوده و دلتنگی‌هایی که به دلیل مشغله‌های زیاد کاری و دور شدن افراد از لحاظ مکانی ایجاد شده را با ایجاد فضای گرم و صمیمی تا حدی جبران کنند.

خیلی از افراد تمایل دارند که برای تماشای مسابقات جهانی فوتبال و سایر ورزش‌ها که از تلوزیون پخش می‌شوند و یا حتی دیدن سریال محبوبشان با دوستان یا خانواده در فضایی دوستانه و صمیمی دور هم جمع شوند. در مبل های ال شکل به دلیل نزدیک بودن افراد از لحاظ فیزیکی، هیجان تماشای سریال یا بازی دوچندان شده و برای کاربران حسی فوق العاده ایجاد خواهد کرد. این موضوع در مورد افرادی که به انجام بازی‌های کنسولی مثل پلی استیشن علاقه دارند نیز صادق است.

۳) مبل ال با هر سبکی از دکوراسیون منازل مدرن متناسب است
همان طور که گفتیم مبلمان ال جای کمی را اشغال کرده و با توجه به شرایط منازل امروزی بهترین گزینه است و همچنین گزینه بسیار مناسبی برای مهمانی‌های خانوادگی است. اما ممکن است بسیاری از افراد علیرغم مزایای فراوان مبل مدل ال، به دلیل راحتی بودن این سبک از مبل آن را نپسندند. آن افرادی که به سبک مبلمان استیل یا سلطنتی علاقه‌مند هستند هم می‌توانند از مزایای مبل مدل ال بهره ببرند، زیرا که مدل سلطنتی مبل مدل ال نیز اکنون در بازار موجود است.

مبل ال راحتی با ساختار مینیمال و ساده ای که دارد و همچنین کاربردی بودن آن برای منازلی که سبک دکوراسیون آن ها مدرن است، بسیار مناسب خواهد بود.

علاوه بر سبک مبلمان در مورد انتخاب پارچه و جنس مبلمان ال شکل هم باید همین دقت را داشته باشید. پارچه‌ای که برای کاناپه انتخاب می‌کنید باید مطابق با سبک فضا باشد. به جنس کاناپه نیز توجه داشته باشید. اگر می‌خواهید از این کاناپه در فضای نشیمن استفاده کنید، حتماً از پارچه‌هایی بادوام با رنگهای نسبتاً تیره استفاده کنید، تا اگر دچار آلودگی یا گرد و خاک می‌شوند خیلی فضای اتاق نشیمن را نازیبا نکند.

۴) مبل ال هم برای منازل کوچک و هم منازل بزرگ مناسب است
همانطور که گفتیم مبل مدل ال به دلیل اشغال کمتر فضا و جاگیری بیشتر افراد برای استفاده کردن از آن، برای منازل کوچک بسیار مناسب است، اما این بدین معنا نیست که مبل راحتی ال برای استفاده در منازل بزرگ مناسب نیست. اتفاقا این نوع مبل برای خانه‌های بزرگ نیز کاربرد گسترده‌ای دارد. اگر خانه شما آنقدر بزرگ هست که می‌خواهید از چند دست مبلمان برای دکوراسیون آن استفاده کنید، یکی از گزینه‌های خوب برای مبلمان منزلتان مبل مدل ال است.

مثلا اگر می‌خواهید یک فضای جداگانه از منزلتان را به فضایی برای تماشای تلوزیون اختصاص بدهید، قطعا استفاده از مبل ال بهترین گزینه است. زیرا مبل مدل ال علاوه بر این که حالت راحتی داشته و افراد حس خوشایندی بیشتری در استفاده از آن خواهند داشت، می‌تواند قسمت‌های مختلف منزل شما را به خوبی تفکیک کند و به شما در چیدمان منزلتان کمک شایانی بکند.

در منازل بزرگ، فضای وسط اتاق نشیمن بهترین مکان برای مبل راحتی ال است؛ زیرا این مبل از انواع دیگر مبلمان، بزرگتر و عمیق‌تر هستند. قرار دادن آن‌ها در وسط اتاق، فضای دیواری بیشتری برای قرار دادن مبلمان دیگر در اختیار شما قرار می‌دهد و دسترسی به تمام تکه‌های این مبلمان را راحت‌تر می‌کند.

 

توجه کامل به اصول نورپردازی و اجرای صحیح آن، بسیار پر اهمیت است به طوری که اگر این اصول رعایت نشده و در طراحی دکوراسیون داخلی لحاظ نشوند ممکن است نورپردازی نتواند آن طور که لازم است تاثیرگذار بوده و کارایی داشته باشد. حتی در برخی موارد ممکن است اثر نامطلوب روی مخاطب ایجاد کند. به همین دلیل بسیار مهم است که قبل از انجام نورپردازی داخلی مطمئن باشیم که اصول آن در نظر گرفته شده و رعایت می شود. به جز طراحی، استفاده از محصولات مناسب نیز در این راستا اهمیت دارد. شرکت مینفری با ارائه ی انواع محصولات مورد نیاز برای نورپردازی و به ویژه نورپردازی های مخفی مدرن، آماده است تا دانش و تجربه ی خود را نیز برای یک نورپردازی اصولی و مدرن در اختیار شما قرار داده و به بهترین روش ممکن و با استفاده از باکیفیت ترین محصولات آن را طراحی و اجرا نماید.

انتخاب نورپردازی متناسب با کارایی فضا

مشخص کردن این موضوع که فضای مورد نظر برای نورپردازی، چه کاربردی خواهد داشت، در انتخاب نوع نورپردازی بسیار تاثیرگذار است و از اصول مهم در نورپردازی ساختمان است. برای اینکه اهمیت این موضوع روشن شود می توان نورپردازی اتاق کار را با نورپردازی اتاق خواب مقایسه کرد. در اتاق کار به نور زیادی نیاز است تا روشنایی کافی ایجاد شده و در انجام کارها مشکلی به وجود نیاید. علاوه بر این در برخی بخش های اتاق ممکن است نورپردازی تاکیدی یا وظیفه ای به صورت متمرکز انجام شود تا فضای مناسبی برای مطالعه و انجام کارهای دیگر مهیا شود. در این اتاق، شاید نیاز به استفاده از نورهای رنگی و طرح های خاصی نباشد. اما در مورد اتاق خواب بیشتر سبکی از نورپردازی برای اجرا انتخاب می شود که آرامش بیشتری را ایجاد کند. معمولا از لامپ های با رنگ ملایم و با شدت نور کمتر استفاده می گردد.

محل قرارگیری منبع نور

انتخاب محل قرارگیری منبع نور نیز یکی از عوامل مهم دیگر در نورپردازی اصولی و صحیح است که باید با دقت کافی انجام شود. برای مثال در کانتر آشپزخانه نور با شدت زیادی مورد نیاز است چرا که معمولا از آن به نوعی به عنوان میزکار برای کارهایی مثل خرد کردن مواد غذایی و سایر فعالیت ها در آشپزخانه استفاده می شود و لازم است تا با دقت و در روشنایی کامل انجام شوند. بنابراین بهتر است منبع نور مستقیما در بالای این قسمت و با فاصله ی مناسب نصب شود و درواقع از اصول نورپردازی داخلی ساختمان است. برای این منظور، معمولا از سقف های کاذب استفاده شده و لامپهای مخفی پر نور و یا لامپهای توکار یا روکار در آن نصب می شود. اگرچه چراغ ها و آویز های دکوراتیو بلند نیز برای تمرکز نور در برخی خانه ها با سبک های خاص می تواند گزینه مناسبی باشد.

استفاده از منابع و سیستم های روشنایی متنوع

تنوع در هر زمینه ای جذابیت ایجاد می کند. یکی دیگر از ارکان مهم در اصول نورپردازی داخلی ساختمان، استفاده از انواع منابع روشنایی و طراحی های متنوع در فضاهای مورد نظر است. لامپ های مخفی، انواع زیادی دارند که در هرکدام شدت نور، رنگ، میزان تمرکز نور و ویژگی های دیگر می تواند متفاوت باشد. پس بهتر است به فراخور فضایی که نورپردازی می شود به صورت ترکیبی از آن ها استفاده کنیم. برای مثال در سقف سالن های پذیرایی می توان ترکیبی از آن ها را با هدف نورپردازی دکوراتیو و یا نورپردازی عمومی به کار گرفت. لامپ های مخفی ریسه ای که نور نواری ایجاد می کنند بسیار پرطرفدار هستند و برای نورپردازی هایی که طول زیادی مورد نظر است و روشنایی یکنواخت مطلوب است استفاده می شود. معمولا از این ریسه ها در رنگهای مختلف در کنار نورپردازی های نقطه ای در سقف استفاده می شود.

هماهنگی نورپردازی با معماری داخلی

نورپردازی زمانی بهترین تاثیرگذاری را دارد که هماهنگ با ارکان دیگر طراحی دکوراسیون داخلی باشد یکی از این ارکان معماری داخلی ساختمان است. گاهی این معماری خود در طراحی نوع نورپردازی به عنوان یک راهنما کمک می کند و گاهی نیاز است تا تغییرات جزئی در آن صورت گیرد تا نورپردازی بهتر انجام شود. در هر صورت این دو باید به صورت مکمل و هماهنگ باهم عمل کنند. برای مثال در جایی که به لحاظ معماری طوری طراحی شده است که نور طبیعی کمتری دریافت می کند نیاز است تا نورپردازی قویتر انجام شود. انواع نورپردازی های تزئینی نیز در دیوارها و سقفها و نصب نورهای مخفی می تواند در مکانهایی نصب شود که قبلا در معماری ساختمان جایی برای آن ها لحاظ شده است مثلا در برخی طراحیهای داخلی یک دیوار برای نصب تلویزیون در نظر گرفته می شود که لازم است تا نورپردازی نیز در آن انجام شود.

نورپردازی هوشمند

از موارد مهم در اصول نورپردازی داخلی ساختمان رعایت مصرف برق و کنترل و صرفه جویی در آن است و یکی از راه های مناسب برای رسیدن به این هدف استفاده از سیستم های هوشمند در نورپردازی است. با استفاده از نورپردازی هوشمند، دیگر نیازی به استفاده از کلیدهای خاموش و روشن کردن وجود نداشته و این کار توسط سنسورها انجام می شود. بنابراین استفاده از روشنایی ساده تر و کارایی آن بیشتر می شود. از طرف دیگر موجب می گردد تا در مصرف برق صرفه جویی شود. نورپردازی هوشمند شامل استفاده از انواع سنسورهای نوری و حرکتی و همین طور لامپ های با کنترل زمانی است که در یک زمان مشخص خاموش و روشن می شوند. بحث دیگر در هوشمندسازی نورپردازی مربوط به استفاده از تکنولوژی های به روز و کنترل خاموش و روشن کردن منابع نور با استفاده از گوشیهای هوشمند تلفن همراه و از راه دور است.

زاویه و جهت انعکاس نور لامپ ها

لامپها را می توان در زوایا و جهت های مختلف طوری نصب کرد که نور به سمتی که مورد نظر است هدایت شده و یک سطح معینی را روشن کند. برای مثال در راه پله ها گزینه های متنوعی برای نورپردازی وجود دارد. می توان نورپردازی را بالای نرده ها به گونه ای انجام داد تا نور به سمت پایین منعکس شود و یا این که نور را روی پله ها کنار دیوار به سمت بالا منعکس کرد این موضوع تا حدودی سلیقه ای است اما پارامترهای مهم دیگری نیز وجود دارد که آن را به اصول نورپردازی داخلی ساختمان مرتبط می کند. شدت روشنایی لامپ، میزان تمرکز نوری و فاصله ی آن با سطح مورد نظر، کیفیت پرتوهای منعکس شده را تحت تاثیر قرار می دهد. از طرف دیگر محدودیتها را هم باید در نظر بگیریم مثلا زاویه ی تابش به نحوی تنظیم نشود که موجب آزار چشمها گردد.

سیم کشی ها و منابع تغذیه

به طور معمول، ابتدا طراحی نورپردازی با توجه به اصول آن انجام شده و سپس در صورت امکان در مراحل نازک کاری ساختمان بسترهای لازم از جمله کانال های سیم کشی برای نصب و پیاده سازی آن مهیا می گردد. در صورتی که پس از تکمیل ساختمان نورپردازی انجام شود باید زیرسازی مناسب توسط فرد ماهر و با تجربه انجام بگیرد و برای نصب لامپ های مخفی و سایر لامپ های هالوژن و ریسه ها جاسازی با دقت انجام شود و اگر نیاز است پروفیل های مربوطه از قبل نصب شود. مثلا در کناف های سقفی باید مطمئن شد که جایی که برای لامپ ها در نظر گرفته می شود سازه ی کناف قرار نداشته باشد. یکی از نکات مهم دیگر انتخاب محل مناسب برای منابع تغذیه ای و کلید های لازم است که بهتر است نزدیک به محل نورپردازی باشد و سیم کشی ها به طور بهینه انجام شود.

تغییر فضاهای مختلف با نورپردازی

در فضا هایی که مساحت کمتری دارند می توان نورپردازی را به گونه ای طراحی و اجرا کرد که فضا روشن تر شده و دلباز تر و بزرگ تر به نظر برسد. در نتیجه افراد در آن حس راحتی بیشتری خواهند داشت. یکی دیگر از ابزار مناسب استفاده از انواع نورپردازی های مخفی است. با استفاده از نورپردازی مخفی علاوه بر اینکه محیط ساده تر و مرتب تر دیده می شود و سبکی مدرن ایجاد می کند وقتی در قسمت های مناسب با زاویه صحیح به کار گرفته شود و شدت نور آن متناسب با ابعاد فضای مورد نظر تنظیم شود، می تواند فضا را از نظر ابعادی متفاوت تر و بهتر نشان دهد. یکی دیگر از موارد مهم، انتخاب و استفاده ی بجا از انواع نور های نقطه ای، نواری و تاکیدی در مکان های مناسب خود است.

تضاد و سایه روشن در نورپردازی

یکی از معیارهای مهم دیگر در اصول نورپردازی داخلی ساختمان رعایت تضاد سایه روشن در نورپردازی ساختمان و فضاهای مختلف است. وقتی کل یک فضا به طور یکنواخت روشن می شود این نورپردازی هیچ گونه جلوه و زیبایی در طراحی داخلی ساختمان و یا هر فضای دیگری ایجاد نمی کند. به عبارت دیگر، تضاد نور و تاریکی و قرار گرفتن آن ها در کنار هم اهمیت روشنایی را بیشتر آشکار کرده و بخشی که روشن شده را در نظر برجسته تر می کند. همچنین این ترکیب و تضاد چشم را خسته نکرده و جذابیت فراوانی به وجود می آورد. یکی از مثال های مناسب برای استفاده از این سایه روشن به نورپردازی های تاکیدی مربوط می شود که با روشن کردن یک بخش از محیط موجب جلب توجه و هدایت نگاه ها به آن سمت می شوند. انعکاس نورهای مخفی روی دیوار ها نیز سایه روشن زیبایی ایجاد می کند.

روانشناسی نورپردازی

توجه به روانشناسی نور جدا از اصول نورپردازی داخلی ساختمان نیست چرا که در این نورپردازی، هدف اصلی ایجاد احساسات مثبت در افراد حاضر در ساختمان است. رنگها تاثیر فوق العاده زیادی بر احساسات انسان دارند. وقتی برای مدتی طولانی در معرض نورپردازی با یک رنگ و یک شدت خاص قرار می گیرید ممکن است به صورت ناخودآگاه رفتارهای خاصی بروز داده و یا حتی مایل به ترک سریع تر فضا باشید. برخی رنگها در زمان های طولانی و با شدت زیاد می تواند سطح هیجانات و عصبانیت را افزایش داده و در مقابل رنگهایی مثل سفید و زرد در ترکیب با هم با ایجاد یک روشنایی مطلوب احساسات مثبت منتقل می کنند. در اتاق کودکان استفاده از رنگهای شاد اگر در ترکیب با رنگ های سفید و زرد استفاده شود و شدت آن به حدی زیاد نباشد که آزار دهنده باشد می تواند تاثیر خوبی بر روحیه کودکان بگذارد.

صرفه جویی در مصرف برق

رعایت مصرف انرژی و برق در نورپردازی مسئله ای است که نباید نادیده گرفته شود چرا که در دنیای امروز با توجه به اهمیت جهانی صرفه جویی در مصرف انرژی، وسایل و لوازمی بیشتر مورد توجه هستند و استفاده می شوند که جز رده بندی کم انرژی قرار گرفته و کارایی آن ها به صورت بهینه باشد. ابزار و لوازمی مثل انواع لامپ ها که برای نورپردازی در ساختمان استفاده می شوند نیز از این قاعده مستثنی نیستند. و این یکی از اصول نورپردازی داخلی ساختمان به شمار می رود. خوشبختانه امروزه با استفاده از انواع لامپ های هالوژن و LED مثل SMD و COB که جز لامپ های کم مصرف، با طول عمر زیادی هستند می توان به اندازه ی مطلوب نورپردازی را قوی انجام داد و از تعداد لامپ های بیشتری استفاده کرد در حالی که نگران مصرف بیش از اندازه ی برق و افزایش هزینه ها نبود.

هماهنگی نورپردازی با سبک چیدمان و وسایل

به طور معمول نورپردازی در بخش هایی از فضای داخلی ساختمان متداول تر است و بیش تر انجام می شود. برای مثال شاید مهم ترین بخش نورپردازی یک خانه مربوط به نورپردازی سقف سالن پذیرایی باشد که بسیار جلب توجه می کند. در برخی سبک های چیدمان و طراحی داخلی در سالن پذیرایی یک بخشی از فضا به عنوان غذاخوری در نظر گرفته می شود و در سقف مربوطه نورپردازی مخفی یا آشکار انجام می شود. یکی دیگر از اصول در نورپردازی داخل ساختمان هماهنگی با وسایل و اثاثیه و سبک چیدمان آن است. برای مثال در خانه های با دکوراسیونی با سبک مدرن یا کلاسیک نورپردازی باید متناسب با آن انجام شود. نورهای مخفی نقش عمده ای در نورپردازی بخش های مختلف دارند، شلفها، ویترین ها، راه پله ها و کابینت ها با استفاده از نور مخفی نورپردازی جذابتری خواهند یافت.

تقریباً اولین بخشی که با ورود به هر منزلی به چشم می آید چیدمان مبل است که یکی از مهمترین اجزا در طراحی دکوراسیون منزل است. مبل ها که سهم عمده ای از فضای داخلی منزل را تشکیل می دهد تأثیر بسیاری در احساس آرامش اعضای خانواده و مهمان ها دارد. چندین سال است که مبل جایگاه ویژه ای در منازل ایران یافته است و تقریباً در تمامی خانه ها از انواع مدل های آن استفاده می شود. زیبایی و راحتی مبل در روحیه افراد خانه تأثیر گذاشته و باعث احساس رضایت آنها از فضای زندگی و منزل می شود و حتی در برخی موارد باعث احساس سربلندی در نزد مهمان ها می شود. اشکال و طرح های مختلفی از مبل ها اعم از کلاسیک، مدرن، راحتی، سلطنتی و … وجود دارند که در این متن به نوع کلاسیک آن و به ویژه مبحث چیدمان مبل کلاسیک پرداخته می شود.

اثر چیدمان بر نمایش وسعت خانه

اگر دقت کرده باشید تغییرات کوچک در چیدمان مبل می توانند باعث تغییرات چشمگیر در فضای خانه شوند. شما نیز به طور حتم نسبت به تغییر دکوراسیون داخلی منزل خود اقدام کرده و یا حداقل به آن اندیشیده اید. یکی از مهمترین معیارهایی که برای انتخاب بهترین نوع چیدمان مبل مد نظر قرار می گیرد فضای خالی خانه پس از چیدمان است. به همان اندازه که چیدمان صحیح مبل می تواند باعث دو چندان شدن زیبایی منزل شود، چیدمان نادرست آن نیز از طریق بر هم زدن تناسب و نیز کاهش فضای حرکتی و آزادی شما در منزل ممکن است باعث احساس عدم رضایت و ناراحتی افراد منزل از فضای زندگی شود. بنابراین حتما این را در نظر داشته باشید که مبل با وجود کمک به زیبایی منزل نباید به گونه ای چیده شود که تمامی فضای خانه شما را بپوشاند و احساس کوچک بودن متراژ خانه را تلقین کند.

نقش تقارن در چیدمان

پس از اینکه جایگاه بزرگترین عضو از سرویس مبلمان را انتخاب نمودید، نوبت به چیدمان سایر مبل ها می رسد. برای چیدمان این بخش، یکی از دو گزینه متقارن یا نامتقارن را می توانید انتخاب کنید. در حالت متقارن، باید سایر مبل ها را به صورت متقارن در دو طرف مبل سه نفره اصلی بچینید. می توانید مبل ها را رو به نقطه کانونی قرار داده و یا آن ها را به نحوی گرد کنید. با این کار، یک چیدمان رسمی خواهید داشت. از سوی دیگر اگر به دنبال ایجاد فضایی دوستانه تر و غیر رسمی هستید، دیگر نیازی به چیدمان متقارن مبل های کوچک به دور مبل سه نفره نیست. در واقع باید تلاش کنید کمی از تقارن و خطی بودن دکوراسیون خود کم کنید و مقداری بی نظمی به چیدمان خود ببخشید. البته توجه داشته باشید که منظور ما از بی نظمی به هیچ وجه نامرتب بودن نیست.

نقطه کانونی و بزرگترین تکه مبل

نقطه کانونی یا مرکزی، مکانی از منزل است که می خواهید افراد پس از نشستن بر روی مبل به آن توجه بیشتری داشته باشند. انتخاب این نقطه بسیار وابسته به سلیقه شما دارد. اگر چه در جامعه ما بسیاری از افراد تلویزیون را به عنوان نقطه مرکزی انتخاب می کنند و به هنگام دور هم نشستن به تماشای آن می پردازند اما انتخاب نقاط دنج دیگر همچون شومینه و یا حتی کتابخانه نیز بسیار زیبا خواهد بود. گزینه مناسب دیگری که می تواند به عنوان نقطه مرکزی در نظر گرفته شود پنجره و فضای دید بیرون است. اولین نکته برای آغاز چیدمان مبل کلاسیک این است که باید بزرگترین تکه مبل خود را رو به روی نقطه کانونی منتخب خود قرار دهید. بنابراین در وهله اول باید مکان مبل سه نفره را تعیین کنید و سپس سایر تکه های سرویس مبل را نسبت به آن در مکان دلخواه قرار دهید.

اهمیت فاصله میان اجزای مبل

در برخی موارد مشاهده شده است که افراد به دلیل اشتباهاتی که در چیدمان مبل مرتکب می شوند دچار پشیمانی از خرید شده و تصور می کنند انتخاب اشتباهی کرده اند. باید توجه داشت که چیدمان مبل کلاسیک از اهمیت ویژه ای در زیبایی فضای منزل و احساس رضایت اعضای خانواده از خرید دارد. دقت کنید که اگر فاصله بین مبل ها زیاد باشد علاوه بر کوچک شدن فضای خانه، برقراری ارتباط برای مهمانان دشوار خواهد شد. برای اینکه فضای کافی برای پاها وجود داشته باشد، بین 35 تا 45 سانتیمتر فاصله میان مبل ها و میز عسلی در نظر بگیرید. همچنین توجه داشته باشید که نباید تجهیزات چوبی دکوراسیون را در فاصله خیلی کم از مبل ها قرار دهید. این کار باعث شلوغ شدن فضای اطراف مبل و کوچک به نظر رسیدن فضای منزل می گردد. فاصله بسیار کم بین مبل ها نیز باعث ناراحتی مهمان ها می شود.

فاصله بین مبل و سایر وسایل منزل

اول از همه به استقلال مبل توجه کنید. مبل به عنوان یک مجموعه دکوراتیو که بیشترین تماس را با افراد خانه دارد باید کاملاً مستقل باشد. بنابراین نباید مبل ها را خیلی به دیوار نزدیک کنید. در چیدمان مبل کلاسیک، نزدیک شدن بیش از حد آن به دکوراسیون دیگر، صندلی و میز ناهارخوری از زیبایی آن می کاهد. میز و صندلی ناهارخوری را حداقل در فاصله یک و نیم متری از مبل ها قرار دهید. همچنین فاصله مبل با تلویزیون را نیز به گونه ای در نظر بگیرید که حداقل به میزان سه برابر اندازه تلویزیون باشد. برای تسهیل ارتباط بین افراد فاصله مبل ها با یکدیگر نباید بیش از دو و نیم متر باشد. حتی الامکان سعی کنید که از انتخاب تلویزیون به عنوان نقطه کانونی بپرهیزید. از فاصله بیش از حد بین فرش و مبل ها نیز اجتناب کنید و سعی کنید پایه­های مبل روی فرش قرار نگیرند.

چیدمان خانه های کوچک

وقتی به سراغ چیدمان مبل در خانه های کوچک می روید اولین تفاوت بزرگی که نسبت با خانه های بزرگ با آن مواجه می شوید، محدودیت فضای چیدمان است. این موضوع اصلا به معنی نامناسب بودن مبل کلاسیک برای خانه های کوچک نیست. پیشنهاد می کنیم به جای استفاده از سرویس 9 نفره از مبل 7 نفره استفاده کنید تا فضای بیشتری برای مانور چیدمان خود داشته باشید. استفاده از عدم تقارن در چیدمان مبل به زیبایی خانه های کوچک کمک می کنند. مهم ترین اصلی که باید رعایت شود، فاصله دادن مبل ها از دیوار به منظور نمایش بهتر آنها و بزرگتر نشان دادن فضای خانه، البته در صورت در اختیار داشتن فضای کافی است. توصیه می کنیم به رفت و آمد افراد توجه داشته باشید تا مجبور نشوید جهت تردد از بین مبل ها عبور کنید و به همین دلیل بهتر است آنها را از دیوار فاصله دهید.

چیدمان در پذیرائی مستطیلی شکل

اولین اصل این است که فضای لازم را برای رفت و آمد افراد در نظر بگیرید زیرا در پذیرائی های مستطیلی شکل همه چیز در یک راستا قرار می گیرند. اکثر خانه های امروزی دارای پذیرائی مستطیلی شکل هستند و در چیدمان مبل کلاسیک، توجه به همخوانی طیف رنگ با وسایل دکوراسیون داخلی بسیار مهم است. در صورتی که عرض پذیرائی کم باشد شما با اشتباه در چیدمان ممکن است باعث شوید عرض پذیرائی باریک تر نیز به نظر برسد. استفاده از صندلی های دیگر و متفاوت با طرح مبل باعث شلوغ شدن چیدمان می گردد. از چیدمان مبل ها به صورت ردیف در یک سمت دیوار پرهیز کنید و سعی کنید آنها را گرد بچینید. توصیه مهم ما این است که مبل را در مکانی قرار دهید که بیشترین نورپردازی را داشته باشد. نحوه توزیع نور و همخوانی آن با رنگ پارچه مبل به زیبایی چیدمان کمک می کند.

چیدمان در پذیرائی مربعی شکل

نخستین گام برای چیدمان فضای مربعی شکل، توجه به مرکز کانونی و نیز محل درب ورودی به پذیرائی است. در چیدمان کلاسیک در فضای مربعی معمولاً بهتر است سمت ورودی به عنوان مرکز کانونی انتخاب شود و مبل­ها را پشت به سمت ورودی قرار ندهید زیرا این کار علاوه بر زشت شدن چیدمان باعث نمایش کوچک تر فضای خانه و نیز مزاحمت برای تردد می شود. در فضاهای مربعی، خطوط موجود در گوشه ها به شدت به چشم می آیند و بهتر است سعی کنید فضاهای خالی بین مبل ها و گوشه ها را با میزهای کلاسیک و استفاده از برخی اجسام کلاسیک همچون مجسمه پر کنید. در این حالت معمولاً از یک مبل سه نفره و دو مبل تک نفره استفاده می شود و نحوه قرارگیری فرش به گونه ای است که شخص وارد شونده به منزل را به سمت پذیرائی فرا می خواند.

وسایل دکوراتیو جانبی پرهزینه

اگر تصمیم به استفاده از سبک کلاسیک برای طراحی دکوراسیون منزل خود گرفتید باید بودجه کافی را برای خریداری وسایل دکوراتیو جانبی همچون میز های پذیرائی، کنسول و … در نظر بگیرید. خیلی از وسایل تکمیل کننده دکوراتیو به دلیل اینکه به صورت دست ساز و توسط استادکاران ماهر تولید می شوند، از قیمت بالایی برخوردار هستند. وسایل دکوراتیو جانبی کلاسیک اغلب دارای طرح های ظریف بوده و شامل منبت کاری های بسیار زیبا و ارزشمند هستند که خود باعث قیمت بالاتر و البته ماندگاری و دوام بیشتر آنها می شوند. لطفا دقت فرمایید که به کار بردن وسایل دکوراتیو جانبی ظریف و در عین حال شکیل، از الزامات اساسی در چیدمان مبل کلاسیک هستند که نقش غیر قابل انکاری را در زیبایی و چشم نوازی آن ایفا می کنند. این وسایل اغلب از چوب چوب هستند و معمولاً هر چه چوب تیره­تر باشد، کیفیت و طول عمر بیشتری دارد.

انتخاب درست رنگ ها

برای دستیابی به یک دکوراسیون کلاسیک مناسب، فقط چیدمان و نحوه قرارگیری مبلمان مهم نیست بلکه باید به همخوانی رنگ و لعاب آنها نیز دقت کنید. به طرح پارچه ها و جنس آنها توجه کنید. استفاده از پارچه های چرمی و مخملی برای مبل ها، گزینه مناسبی است. می توانید از چندین رنگ مختلف نیز استفاده کنید. به عنوان مثال از پارچه های طرح دار و رنگ های یکدست و هماهنگ برای مبل های تک نفره و همچنین طرح ها و رنگ ساده برای کاناپه های سه یا دو نفره بهره ببرید. توصیه می شود پارچه های طرحدار و خوش نقش و نگار را برای کوسن ها به کار ببرید و حتی در صورت تمایل می توانید رنگ پرده ها و فرش پذیرائی را با رنگ و طرح پارچه های استفاده شده برای کوسن ها هماهنگ کنید. استفاده از رنگ های سرد مثل خاکستری، کرم، سفید و قهوه­ای توصیه می­شود.

سبک چیدمان کلاسیک اروپایی

یکی از جذاب ترین انواع چیدمان مبل کلاسیک دکوراسیون کلاسیک اروپایی است. می توان گفت که این سبک از چیدمان به گونه ای ترکیبی از سبک های مدرن و کلاسیک است. به همین دلیل است که با سلایق اکثر اقشار جامعه از جوان ها گرفته تا افراد میانسال همخوانی دارد و مورد پذیرش قرار می گیرد. در این سبک از چیدمان باید از شلوغی بپرهیزید و خانه را تا حد امکان خلوت کنید. سعی کنید در انتخاب رنگ مبل، باید بیش از هر چیز از رنگ های سفید و روشن استفاده کنید. استفاده از گلدان ها و گیاهان تزیینی و انواع لوازم دکوراتیو چوبی در کنار مبل ها به شرط پر نشدن بیش از حد فضا های خالی، به زیبایی این سبک خواهد افزود. با این کار، خانه شما نه خیلی روشن و نه خیلی تیره خواهد شد و به تعادل رنگ و زیبایی مطلوبی خواهید رسید.

ست کردن سایر بخش های منزل

حال که استفاده از مبل های کلاسیک را برای منزل خود برگزیده اید بهتر است به سایر بخش های خانه نیز توجه داشته باشید تا همگی به شکل کلاسیک باشند. اگر در منزل شومینه دارید می توانید اطراف آن را با سنگ های درشت و آنتیک تزیین کنید که نمایی کلاسیک به منزل می دهند. استفاده از وسایل چوبی با طرح و نقش قدیمی مثل صندوقچه و گنجه های قدیمی و یا گرامافون نیز جلب توجه بسیار خوبی خواهد داشت. در صورت امکان از طرح های درشت گل در گچبری دیوار و یا از دیوارپوش های منقش بهره ببرید. سعی کنید از فرشی با رنگ روشن و طرح سنتی استفاده کنید و فراموش نکنید علاوه بر حفظ فاصله مناسب بین اجزای مختلف خانه، تا جایی که ممکن است از شلوغی فضا و ایجاد محدودیت برای رفت و آمد پرهیز کنید.

یکی از بهترین روش پخت میگو، روش میگو پفکی می باشد که کودکان نیز بسیار به آن علاقمند هستن.

میگو پفکی هم بسیار خوش طعم و هم بسیار مفید است و سرشار از ویتامین های مختلف ضروری برای بدن را دارا است. چه از این بهتر که با یک تیر دو نشان زدیم.

شاید براتون سوال پیش بیاد که میگو پفکی هایی که در رستوران سفارش میدن، چطور اونقدر پفکی میشه؟! و علاوه بر پفکی بودن بسیار ترد و خوش طعم میشن؟

 

مرحله اول: مواد مورد نیاز برای میگو پفکی رو باید آماده کنیم.

مواد لازم:

میگو 1 کیلو گرم
آب لیمو 3 قاشق غذا خوری
تخم مرغ 1 عدد
سیر 5 حبه
آرد سفید 1 لیوان
آرد سوخاری 1 لیوان
فلفل به میزان لازم
نمک به میزان لازم
پودر بکینگ میزان لازم
روغن سرخ کردنی به میزان لازم

مرحله دوم: میگو ها رو خوب تمیز کنید. آبلمیو، نمک، فلفل و سیر رنده شده را باهم قاطی کنید و میگو رو هم بهش اضافه کنید.

خوب بهم بزنید تا ادویه تمام جسم میگو را بپوشونه. رو موادمون سلیکون کشیده و به مدت 3 ساعت در یخچال قرار می دیم که بو میگو به خوبی گرفته بشه و مزه خوبی رو به خودش بگیره.

مرحله سوم:

تو این مرحله، بعد از 3 ساعت که از نگه داشتن میگو تو مواد گذشت از یخچال بیرون بیارید.

روغن رو خوب گرم کنید.

مرحله چهارم:

در این مرحله آرد سفید را کمی بکینگ پودر اضافه کنید و در کاسه ای جدا بزارید.

تخم مرغ و آرد سوخاری را نیز هرکدوم جدا تو کاسه ای بریزید.

مرحله پنجم :

مرحله آخر به حساب میاد میگو ها رو اول: در آرد سفید، دوم: تخم مرغ و سوم: در پودر سوخاری بزنید و هرکدام را دونه دونه این کار انجام بدین و داخل مای تابه که با روغن گرم داریم بذارید که خوب سرخ بشه.

راز پفکی شدن میگو هم وجود بکینگ پودر و آرد سوخاری است.

یادتون باشه که نباید زیادی میگو سرخ بشن چون ترد بودن خودشون رو از دست میدن.

در کنار میگو پفکی هر چیزی را می توان سرو کرد که یکی از بهترین آنها سرو سس برای میگو پفکیه

روش درست کردن سس قرمز برای میگو پفکی:

رب گوجه 3 قاشق غذاخوری
سیر 2 حبه متوسط نگینی
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
کمی روغن را در مای تابه بریزید و رب گوجه، سیر، نمک و فلفل را در مای تابه ریخته و بهم بزنید.

نصف لیوان آب بهش اضافه کنید و بزارید کامل تو آب غلیظ بشه و بعد از غلیظ شدن هک شعله گاز رو ببنیدن.

برای خوش بو شدن سس هم میتونید جعفری خورد شده بهش اضافه کنید.

ساندویچ ساز یک وسیله برقی است که به محض ورود به بازار لوازم خانگی توانست مشتریان و طرفداران زیادی را در زمانی کوتاه به خود جذب کند. این محصول مدرن پخت و پز که حاصل پیشرفت تکنولوژی است برای افرادی که زمان کافی برای پخت و پز نداشته و یا فرزند کوچک دارند بسیار کاربردی است و به آنها کمک می کند در مدت زمانی بسیار کوتاه نسبت به تهیه غذاهای گرم و خوشمزه که کودکان علاقه زیادی به آن ها دارند اقدام کنند. این دستگاه از دو صفحه بزرگ تشکیل شده است که مواد غذایی در فضای مشخص بین آنها قرار داده شده و در اثر گرما طبخ می شوند. علاوه بر ساندویچ، انواع میان وعده های پر طرفدار دیگر از جمله کیک و شیرینی را نیز می توان به کمک این دستگاه تهیه کرد. در این متن تلاش می کنیم به طرز تهیه شیرینی با ساندویچ ساز بپردازیم.

آشنایی با اجزای دستگاه

پیش از آنکه طرز تهیه شیرینی با ساندویچ ساز را شرح دهیم بهتر است با اجزای این دستگاه آشنا شویم. این دستگاه برقی، وسیله ای بسیار ساده و کاربردی برای پخت سریع غذاهای گرم است. دستگاه مجهز به المان هایی است که باعث گرم شدن صفحات داخلی آن می شوند. دمای صفحات را می توان توسط کنترل گر دما تنظیم نمود. همچنین صفحات قابل شستشو و جداسازی دستگاه دارای اشکال مختلف مثلثی، مربعی، مشبک و … هستند که اشکال متنوعی را به غذای نهایی پخت شده می بخشند. برخی از مدل های این دستگاه نیز دارای صفحه گریل مجزا هستند که در طبخ مرغ، همبرگر و … کاربرد دارند. بدنه دستگاه معمولا از جنس فولاد و پلیمر بوده و خاصیت عایق دارد. بر خلاف تصور عمومی که اولین گزینه قابل پخت توسط این دستگاه را ساندویچ می داند، می توان از آن برای پخت انواع شیرینی و کیک استفاده نمود.

آماده سازی دستگاه پیش از پخت شیرینی

یکی از نکات مهم در طرز تهیه شیرینی با ساندویچ ساز، فراهم نمودن شرایط مناسب پیش از اقدام به پخت می باشد. بدین منظور در درجه اول باید مدلی مناسب از دستگاه را انتخاب کرده و در ابتدا صفحات دستگاه را به خوبی تمیز و خشک کنید. پیش از اضافه کردن خمیر شیرینی، دستگاه را به برق وصل کرده و پس از تنظیم دما اجازه دهید به خوبی گرم شود و به دمای مورد نظر شما برسد. این کار از چسبیدن خمیر شیرینی به صفحات دستگاه و به هم ریختن شکل ظاهری آن پیشگیری می کند. ساندویچ ساز تفال مدل SW342D38 دستگاهی مناسب برای طبخ انواع شیرینی و ساندویچ است که دارای صفحات مناسب و نچسب و همچنین پوشش بیرونی از جنس استیل ضد زنگ و پلاستیک است. این دستگاه که شکل ظاهری زیبایی نیز دارد، قابل به فراهم کردن قدرت توان ۷۰۰ وات بوده و انتخاب بسیار مناسبی است.

تهیه وافل

وافل یک نوع پرطرفدار از شیرینی است که در سال های اخیر طرفداران بیشماری پیدا کرده است. این شیرینی که معمولا به صورت گرم مورد مصرف قرار می گیرد در ترکیب با خامه، توت فرنگی، عسل و یا نوتلا طعمی فوق العاده را ایجاد می کند. این ماده شبیه به مایه پنکیک است که انواع متفاوتی دارد. امروزه وافل در اکثر بستنی فروشی ها به صورت داغ و در ترکیب با بستنی سرد عرضه می­گردد. برای تهیه یک وافل خوشمزه و زیبا نیاز به دستگاهی دارید که عمق مناسبی داشته باشد و خمیر بتواند به خوبی در آن پف کند. پس از تهیه خمیر وافل و داغ کردن دستگاه، مقداری روغن به صفحات دستگاه بزنید و خمیر را بر روی آن ها بریزید. ساندویچ ساز تفال مدل SW614831 علاوه بر کاربرد در تهیه انواع ساندویچ ها، با داشتن چهار خانه مجزا و عمق مناسب، گزینه مناسبی برای تهیه وافل است.

پخت کیک عصرانه

برای تهیه یک کیک عصرانه خوشمزه و ساده با استفاده از این دستگاه، ابتدا نصف پیمانه شکر را با ۱۰۰ گرم کره نرم با همزن برقی بزنید تا حالت خامه ای پیدا کنند و سپس ۲ عدد تخم مرغ را به همراه کمی وانیل به آن اضافه کرده و هم بزنید. پس از یکدست شدن مخلوط، یک پیمانه آرد و یک قاشق چای خوری بکینگ پودر الک شده را اضافه کرده و سپس دو قاشق سوپ خوری شیر به آن بیافزایید. استفاده از گردو، کشمش و یا حتی مقداری پودر نسکافه یا کاکائو می تواند طعم و عطری دلنشین به کیک شما اضافه کند. حال دستگاه را روشن کنید و پس از داغ شدن، صفحات آن را مقداری چرب کنید و خمیر را داخل دستگاه بریزید. دقت کنید که فضای کافی برای پف کردن کیک در دستگاه را در نظر بگیرید. این کیک خوشمزه پس از ۵ دقیقه آماده می­شود.

کیک پرتقالی

کیک­ها و شیرینی­های میوه ای از محبوبیت بالایی بین کودکان برخوردار هستند. یکی از دغدغه های بانوان خانه دار در یادگیری طرز تهیه شیرینی با ساندویچ ساز، دشواری تهیه مواد اولیه است اما کیک پرتقالی روش تهیه بسیار ساده ای دارد. ابتدا دو لیوان آرد و دو قاشق مرباخوری بکینگ پودر را در یک ظرف ریخته و پس از ۳ دقیقه همزدن، یک و نیم لیوان شکر به آن اضافه کنید. دو عدد تخم مرغ را به صورت جداگانه به مخلوط اضافه کرده و در هر مرحله ۳ دقیقه هم بزنید. سپس سک قاشق چای خوری وانیل و یک قاشق غذا خوری پوست پرتقال رنده شده را به مخلوط اضافه کنید. استفاده از پوست پرتقال تازه عطری فوق العاده به کیک شما می دهد. در نهایت نیز یک لیوان بزرگ آب پرتقال و نصف لیوان روغن مایع اضافه کنید و پس از همزدن، به مدت ۴ دقیقه در دستگاه بپزید.

روشی ساده برای تهیه کیک شکلاتی

به طور کلی، طرز تهیه شیرینی با ساندویچ ساز بسیار ساده است. یکی از ساده ترین کیک های قابل پخت در این دستگاه، کیک شکلاتی است. برای تهیه این کیک ساده، یک عدد تخم مرغ و نصف قاشق چای خوری وانیل را ۲ دقیقه هم زده و ۴ قاشق غذا خوری شکر به آن بیافزایید. سپس ۲ قاشق غذا خوری روغن و ۳ قاشق شیر ولرم به آن بیافزایید و ۲ دقیقه دیگر مخلوط کنید. در این مرحله یک قاشق چای خوری بکینگ پودر و ۶ قاشق غذا خوری آرد الک شده و یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو را به مخلوط اضافه کنید. دستگاه را روشن کرده و پس از داغ شدن، یک قاشق از خمیر را در هر خانه دستگاه بریزید تا فضا برای پف کردن داشته باشد. کیک شما پس از ۳ تا ۵ دقیقه آماده است. می توانید از پودر نارگیل یا کنجد برای تزئین استفاده کنید.

طرز پخت کیک آلبالویی

برای تهیه یک کیک مناسب در این دستگاه، باید دقت کنید که خمیر آن خیلی غلیظ یا رقیق نباشد. کیک آلبالویی را می توانید به سرعت و در ۲۰ دقیقه آماده کنید. وانیل و تخم مرغ را یک دقیقه هم بزنید تا رنگ آنها عوض شود. در ادامه شکر را اضافه کرده و پس از یک دقیقه همزدن آب آلبالو را به آن اضافه کنید. می توانید به جای آب آلبالو از شربت آلبالو اضافه کنید ولی در اینصورت مقدار شکر را کم کنید. مقداری روغن و آرد الک شده را در چنر مرحله اضافه کرده و در نهایت کمی بکینگ پودر اضافه کنید و خوی هم بزنید. دستگاه را روشن کنید و پس از داغ شدن صفحات آن را با روغن چرب کنید. مایه کیک را داخل دستگاه بریزید و اجازه دهید ۳ تا ۵ دقیقه بپزد. برای تزئین می توانید از مارمالاد آلبالو و پودر نارگیل استفاده کنید.

کوکی رنگی

ظاهر و رنگ شیرینی تأثیر چشمگیری در اشتیاق کودکان به خوردن آنها دارد. در اینجا طرز تهیه کوکی­ رنگی را توضیح می دهیم که با توجه به رنگ های متنوعی که دارند باعث جلب توجه فرزند شما می شود. سه عدد تخم مرغ و نصف قاشق چای خوری وانیل را به خوبی و با سرعت هم بزنید تا حجیم بشود و سپس به ترتیب ۵/۱ لیوان شکر، ۴/۳ لیوان شیر و ۴/۳ لیوان روغن را به آن اضافه کنید و در هر مرحله به خوبی هم بزنید تا کاملاً یکدست شوند. سپس دو لیوان آرد و یک قاشق چای خوری بکینگ پودر را پس از سه مرحله الک کردن، کم کم به مخلوط اضافه کرده و به خوبی هم بزنید. خمیر حاصل را به چند قسمت تقسیم کنید و به هر کدام رنگ خوراکی دلخواه خود را بیافزایید. دستگاه را چرب کرده و مواد را به مدت ۲ دقیقه بپزید.

تهیه کماج شمالی

اگر به دنبال یادگیری طرز تهیه شیرینی با ساندویچ ساز هستید، حتما طرز تهیه کماج شمالی را بررسی کنید. این نان محلی مربوط به خطه آمل است و در دسته پنکیک ها قرار می گیرد و به راحتی طبخ می شود. ۲ عدد تخم مرغ و ۱۸۰ گرم شکر را به خوبی هم بزنید تا روشن و کشدار شود. ۱۰۰ گرم آرد برنج الک شده، ۲۰۰ میلی لیتر شیر و ۴/۱ پیمانه گلاب را به آن اضافه کرده و سپس با همزن برقی به خوبی هم بزنید تا یکدست شود. مخلوط را پس از گرم شدن صفحات دستگاه داخل آن بریزید. نان ها در ابتدا از گوشه طلایی می شوند و پس از گذشت ۴ دقیقه به رنگ قهوه ای روشن تبدیل می شوند. در این مرحله نان ها را برگردانید و اجازه دهید طرف مقابل نیز به مدت ۴ دقیقه بپزد تا کماج شمالی یکدست و خوشمزه تهیه گردد.

کیک کدو حلوائی

برای تهیه این کیک خوشمزه باید در ابتدا مقداری کدو حلوائی را بخار پز کرده و سپس به شکل پوره درآورید. سه عدد تخم مرغ را همراه با یک و نیم لیوان شکر در یک کاسه ریخته و به خوبی هم بزنید. در ادامه یک لیوان روغن مایع و یا در صورت تمایل مقداری کره به مخلوط اضافه کنید و کاملاً هم بزنید تا یکدست شود. پس از آن پوره کدو حلوائی را به همراه دو لیوان آرد الک شده، نصف قاشق چای خوری دارچین و دو قاشق چای خوری بکینگ پودر به خمیر اضافه کنید و هم بزنید. پس از گرم شدن دستگاه و چرب کردن صفحات، خمیر کیک را داخل آن ریخته و ۷ تا ۸ دقیقه فرصت دهید تا بپزد. سپس کیک را از دستگاه خارج و روی آن مقداری پودر قند بپاشید. این کیک خوشمزه را می توانید در کنار یک فنجان قهوه گرم میل کنید.

ترکیب بی نظیر سیب و دارچین

یادگیری طرز تهیه شیرینی با ساندویچ ساز برای افرادی که در منزل خود اجاق گاز مجهز به فر ندارند مفید خواهد بود. کیک سیب دارچین را نیز می­توان در این دستگاه و بدون نیاز به فر طبخ کرد. ابتدا سیب را به صورت تکه های بسیار ریز خرد کرده و با آب و مقدار کمی گلاب به مدت ۱۰ دقیقه بجوشانید تا کمی نرم شود. در ظرفی مجزا، دو عدد تخم مرغ و نصف پیمانه شکر را به خوبی هم بزنید و سپس نیم قاشق چای خوری بکینگ­پودر، یک قاشق چای خوری دارچین و دو پیمانه آرد الک شده را به آن افزوده و ۵ دقیقه به شدت هم بزنید تا حالتی کشدار پیدا کند. سپس تکه های سیب را اضافه کرده و به آرامی هم بزنید. مخلوط را به مدت ۸ دقیقه در دستگاه از پیش داغ شده بپزید و از عطر و طعم فوق العاده آن لذت ببرید.

منبع : https://bit.ly/2RlU1qn

امروزه ماشین لباسشویی یکی از لوازم خانگی ضروری برای هر خانواده است، اما خرید یک ماشین لباسشویی خوب به معنی در نظر گرفتن طیف گسترده‌ای از عوامل مانند بهره‌وری انرژی، اندازه، ویژگی‌ها، قیمت و تصمیم‌گیری درباره خرید یک ماشین لباسشویی درب از جلو یا لباسشویی درب از بالا است. به همین دلیل در این مقاله  سعی کرده‌ایم با در نظر گرفتن این فاکتورها و همچنین تجربیات کارشناسان و تکنسین‌های فنی تعمیرات لباسشویی خود، بهترین راهنمای خرید ماشین لباسشویی را در اختیار شما قرار دهیم تا راحت‌تر بتوانید برای خرید و انتخاب مقرون به صرفه ترین ماشین لباسشویی تصمیم بگیرید.

هنگام خرید ماشین لباسشویی باید به چه نکاتی توجه کرد؟
قبل از اینکه برای خرید ماشین لباسشویی به فروشگاه بروید، لازم است چند مسئله کلیدی را در نظر بگیرید که ما در این مقاله راهنمای خرید ماشین لباسشویی در ۱۲ عنوان مختلف آنها را توضیح داده ایم تا به شما امکان انتخاب مقرون به صرفه ترین لباسشویی را داده باشیم. چرا که مسلما بودجه خرید شما محدود است و قصد دارید تا با این بودجه بهترین لباسشویی موجود را که نیازهای شما را برطرف می کند، تهیه نمایید. پس با ما همراه باشید.

۱- اصلی یا تقلبی بودن لباسشویی
شاید مهمترین نکته در هنگام خرید لباسشویی، توجه به این نکته است که آیا لباسشویی اصلی است؟ یا تقلبی بوده و به عبارت دیگر فیک است؟ اصطلاحاتی چون های کپی، سفارشی عربستان یا اروپا و… تنها بازارگرمی فروشندگان است و به اصل نبودن لباسشویی اشاره دارد. ممکن است با توجه به کمبود بودجه خود تصمیم به خرید جنس تقلبی نمایید. به یاد داشته باشید که با وجود اینکه هر دو دستگاه اصلی و تقلبی یک کار را انجام می دهند، اما تفاوت های فاحشی میان آنها وجود دارد. تفاوت هایی که در نتیجه شستشو، بهره وری انرژی، بازدهی دستگاه در دراز مدت، طول عمر مفید، خراب نشدن بی دلیل و زودهنگام، وجود قطعات یدکی و ده ها چیز دیگر خلاصه می شود.

نحوه تشخیص لباسشویی اصل از تقلبی
ممکن است در هنگام مراجعه به فروشگاه، با لباسشویی هایی که با چندین لوگو و برچسب تزئین شده اند و در چندین جای دستگاه نام برند آن همچون ال جی، سامسونگ، بوش و… نمایان است روبه رو شوید. حتی برخی افراد سودجو با اسامی برندها و لوگوهایی که حک شده است و چسباندن آنها بر محصولات تقلبی خود قصد سوءاستفاده دارند. هیچکدام از این برچسب ها و حتی نام برند و لوگوی حک شده بر روی آن نشانگر اصل بودن ماشین لباسشویی نیست!

ساده ترین و معتبرترین راه حلی که از طریق آن می توانید خود شما هم به اصل یا تقلبی بودن ماشین لباسشویی پی ببرید، استفاده از اینترنت و جستجوی لباسشویی مورد نظر است. برای این منظور با استفاده از شماره مدلی که بر روی دستگاه حک شده است، به صورت انگلیسی در داخل سایت گوگل شماره مدل لباسشویی را جستجو کنید. در صورتی که برند لباسشویی اصلی باشد، سایت معتبر آن شرکت اولین نتیجه جستجو بوده که با وارد شدن به آن می توانید لباسشویی را ببینید ک با همان شماره مدل معرفی شده است. در غیر اینصورت به هیچ وجه به اصل بودن کالا اعتماد نکنید.

در گام دوم و پس از اینکه از سایت معتبر همان برند موفق به یافتن لباسشویی با همان شماره مدل شدید، لازم است تا به دقت تصویر لباسشویی در سایت را با آنچه می بینید مقایسه نمایید. در این بخش توجه به جزئیات بسیار مهم است. درب دستگاه، صفحه نمایشگر، دکمه ها و صفحه کاربری لباسشویی، ولوم برنامه ها، کشو یا محفظه جاپودری و دریچه تخلیه در پایین ماشین لباسشویی از مهمترین بخش هاییست که باید به دقت بررسی کنید. اگر هر کدام از این بخش ها با تصویر لباسشویی از سایت رسمی آن متفاوت باشد، به احتمال بسیار لباسشویی تقلبیست.

۲- قیمت خرید ماشین لباسشویی
احتمالاً مهم‌ترین نکته این است که برای خرید لباسشویی جدید چقدر می‌خواهید هزینه کنید! مسلماً هزینه اولیه خرید لباسشویی گران‌قیمت‌تر، بیشتر خواهد بود؛ اما لباسشویی‌های گران‌تر معمولاً از کیفیت بالاتری برخوردار هستند. بنابراین از آنجایی‌ که احتمال مشکل پیدا کردن آن‌ها کمتر خواهد بود، هزینه تعمیر و نگهداری آن‌ها نیز کمتر است و کارآمدتر خواهند بود. در نتیجه در هزینه‌های آب، انرژی و مواد شوینده نیز صرفه‌جویی خواهد شد. بنابراین هنگام خرید، طول عمر لباسشویی نیز باید مورد توجه قرار گیرد.

۳- فضای شما برای قرار دادن ماشین لباسشویی
اگر در یک خانه یا آپارتمان کوچک زندگی می‌کنید، احتمالاً اندازه و فضا یکی از دغدغه‌های شما هنگام خرید ماشین لباسشویی خواهد بود. لباسشویی های درب از جلو نسبت به لباسشویی های درب از بالا جمع‌ و جورتر هستند و درب های کوچک‌تر جلوی آن‌ها باعث می‌شود که استفاده از لباسشویی های درب از جلو در فضاهای کوچک راحت‌تر باشد. علاوه بر این می توانید از یک کابین کار بخواهید تا برای شما کابینت مخصوص بسازد و از یک تعمیرکار نیز بخواهید تا با باز کردن قسمت هایی از دستگاه، لباسشویی را در داخل کابینت و به صورت توکار نصب نماید.

۴- ظرفیت ماشین لباسشویی
ظرفیت یک ماشین لباسشویی بر اساس میزان لباس خشکی که در یک چرخه شستشو می‌توانید در لباسشویی بریزید، برحسب کیلوگرم تعیین می‌شود. البته این ظرفیت معمولاً اسمی است و ظرفیت واقعی قدری کمتر از آنچه که بر روی آن نوشته، می‌باشد. بنابراین هنگام استفاده سعی کنید ماشین را بیش‌ از حد پر نکنید، زیرا هم لباس‌ها به‌خوبی شسته نمی‌شوند و هم مصرف انرژی لباسشویی شما بالا می‌رود. برای یک فرد تنها یا یک خانواده دو نفره ماشین لباسشویی کوچک با ظرفیت ۶ کیلوگرم می‌تواند مناسب باشد. درحالی‌که برای یک خانواده بزرگ احتمالاً نیاز به مدل‌های بزرگ‌تر با ظرفیت بالای ۸ کیلوگرم است. در جدول زیر می‌توانید اندازه مناسب لباسشویی برای تعداد مختلف اعضای خانواده را مشاهده کنید. البته سبک زندگی شما نیز در تعیین دقیق ظرفیت لباسشویی مؤثر است

 

پختن کیک خانگی همیشه یکی از سرگرمی هایی است که می تواند افراد خانواده را به وجد آورد. خاطره پیچیدن عطر کیک تازه در خانه خیلی ها را راغب می کند تا دست به کار شوند و کیکی خوشمزه به عنوان صبحانه، عصرانه یا میان وعده ها تهیه کنند. اصولا کیک در فر تهیه می شود ولی راه هایی وجود دارد که ما را بی نیاز از فر می کند و می توانیم کیک بدون فر خوشمزه تهیه کنیم. به عنوان مثال کیک در کیک پز، کیک در قابلمه، کیک در پلوپز و حتی با ساندویچ ساز که به آن کیک ساندویچ ساز یا کوکی میکری هم می گویند.

کیک ساندویچ ساز راهی ساده و فوری است تا بتوانیم انواع کیک های خوشمزه مانند کیک ساده، کیک شکلاتی یا هر کیک دیگر را در خانه تهیه کنیم. اگر مایه کیک غلظتی مناسب داشته باشد یعنی اگر نه خیلی شل و روان و نه خیلی سفت باشد می توان هر نوع کیکی را در ساندویچ ساز تهیه کرد و از خوردن آن لذت برد.

با توجه به این مطلب امروز می خواهیم روش تهیه کیک ساندویچ ساز وانیلی را به شما آموزش دهیم. این کیک می تواند صبحانه ای دلچسب و نیز میان وعده ای باشد برای کودکان و دانش آموزان که حتی می توان آن را با انواع سس مانند سس میوه یا سس شکلاتی سرو کرد.

 

طرز تهیه کیک ساندویچ ساز

مرحله اول:
بیکینگ پودر را با آرد مخلوط کنید. مواد خشک را دو بار با هم الک کنید و کنار بگذارید.

 

مرحله دوم:
تخم مرغ را در ظرفی گود بریزید و چند دقیقه با چنگال یا همزن دستی خوب بزنید. سپس شکر و وانیل را اضافه کنید و مجددا خوب مایه کیک فوری را هم بزنید.

مرحله سوم:
حال شیر و روغن مایع را به مایه تخم مرغی اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید تا یکدست شود.

مرحله چهارم:
مخلوط آرد الک شده را به مایه اضافه کنید و به صورت دورانی هم بزنید تا گلوله ای از آرد در مایه کیک ساندویچ ساز نباشد و کاملا یکدست شود.

مرحله پنجم:
ساندویچ ساز را به وسیله قلمو با کمی روغن مایع چرب کنید و به وسیله قاشق یا قیف، به اندازه یک قاشق غذاخوری از مایه کیک را در ساندویچ میکر بریزید (مراقب باشید بیش از حد مایه داخل دستگاه نریزید و فضا را برای پف کردن کیک در نظر داشته باشید.

مرحله ششم:
در دستگاه را ببندید و صبر کنید تا دو طرف کیک شما طلایی شود. این مرحله برای هر سری از کیک های شما 3-4 دقیقه طول میکشد. اگر قبل از ریختن مایه ساندویچ ساز را گرم نکنید آماده شدن سری اول بیشتر طول خواهد کشید.

کات کلیدی تهیه کیک ساندویچ ساز:
-در این کیک می توان مقداری رنده پوست پرتقال ریخت تا کیک ساندویچ ساز پرتقالی داشته باشید و یا اینکه یک قاشق غذاخوری از آرد کم کنید و به جای آن به همان میزان پودر کاکائو بیافزایید تا کیک شکلاتی ساندویچ ساز داشته باشید.

– در صورت تمایل می توان مقداری کشمش، میوه خشک و مغز خوراکی را خرد کرد و با مایه مخلوط کرد که در این صورت کیک آجیلی یا میوه ای خواهید داشت.

– اگر مایل هستید کیک زبرا با دورنگ داشته باشید مقداری از مایه کیک را با مقداری پودر کاکایو ترکیب نمایید و مواد را به صورت ترکیبی در دستگاه بریزید.

-اگر دوست دارید میتوانید به جای شیر از ماست، خامه یا پنیر خامه ای استفاده کنید. که در این صورت باید بیکینگ پودر را با ماست مخلوط کنید.